BROKOLİ KÖFTESİ

Brokoli Köftesi

Bu küçük ağaçları hayatımıza nasıl dahil edebiliriz diye düşünürken tadını sevmeyenlerin bile deneyip sevebileceği brokoli köftesini paylaşmaya karar verdim 😊 Her sebzede olduğu gibi düşük kalorisi, yüksek su içeriği ile yine diyetlerin vazgeçilmezlerinden birisi brokoli oluyor. Onu diğer sebzelerden ayıran ise protein miktarının da biraz daha fazla olması. Koyu yeşil rengiyle bol miktarda antioksidan, vitamin ve mineral içermekte. Kalsiyum içeriği oldukça yüksek olduğu için kemik ve diş sağlığında önemli yer almakta ve sessiz ilerleyen hastalık osteoporoza karşı da koruma sağlamakta. Kadınlar için hamilelik ve emzirme döneminde folik asit içermesi nedeniyle tavsiye edilmektedir. Yüksek lif içeriği bağırsakların çalışmasında ve kötü kolesterolün düşmesinde, kan şekerinin ise dengeli yükselmesini sağlamakta. Böylece diyet dönemlerinde tokluk sağlarken, kilo verimine destek olmakta. Brokoli ile çorba hazırlayabilir, buharlayıp zeytinyağı ve yoğurt eşliğinde tüketebilir, et yemekleri yanında da garnitür olarak kullanabilirsiniz.

Online diyet sistemimde brokoli köfte paylaştığım tariflerden yalnızca bir tanesi. Lezzetli, pratik ve fit tarifler ile diyet listenize alternatifler ekleyerek sıkılmadan ve her besinden yararlanarak birlikte sağlıklı bir diyet süreci geçiriyoruz. Online diyet paket seçenekleri, fiyatları ve ücretsiz ön değerlendirme için form doldurabilir veya mesaj bırakabilirsiniz.

Malzemeler:

• 300 gr (2 orta kase) haşlanmış brokoli
• 1 yumurta
• 1 havuç veya 1 kapya biber
• 1 küçük soğan
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• Maydanoz, Dereotu
• Tuz, Baharatlar
• 2 yemek kaşığı tam buğday unu
• 2 yemek kaşığı yulaf

Yapılışı:

• Brokolileri buharda veya az suda haşlayın.
• Haşlanmış brokolileri robottan geçirin.
• Havuç ve soğanı rendeleyin. Havuç yerine kapya biber de kullanabilirsiniz.
• Tüm malzemeleri karıştırın ve yoğurun.
• Yuvarlayıp yağlı kağıt üzerinde tepsiye yuvarlak şekiller vererek dizin.
• Önceden ısıttığınız 180 derecelik fırında 25-30 dk pişirebilirsiniz.

Besin Değeri: (20 adet köfte çıkmaktadır) 1 köfte için değer:

Enerji: 21.7 kalori

Karbonhidrat: 2.2 gr

Protein: 1.1 gr

Yağ: 0.9 gr

Lif: 0.7 gr