SAĞLIKLI BİBER DOLMASI

Yaz mevsimi en çok tüketilen zeytinyağlılardan biber dolmasının en fit ve sağlıklı halini denedim. Uzun süre tok tutması, besleyiciliği ile diyetinizde rahatlıkla yer verebilirsiniz. Et tüketmek istemeyenler için ayrıca içerisindeki mercimek ile güzel bir protein kaynağı.

Sağlıklı beslenmenin ve diyet sürecinin en keyifli hale geldiği farklı tarifler denediğimiz online diyet süreci ile ilgili bilgi almak isterseniz aşağıdaki formu doldurabilir veya mesaj ile bana ulaşabilirsiniz 😊

Malzemeler:

• 10 adet orta boy yeşil dolmalık biber
• Yarım su bardağı bulgur (4 tepeleme kaşık)
• 1 su bardağı (haşlanmış hali ile) mercimek ( çiğ hali ile 100 gr)
• 1 orta boy soğan
• 1 orta boy domates
• Çeyrek demet maydanoz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz ve baharatlar

Yapılışı:

• Tarife başlamadan önce mercimeğinizi 30 dk suda bekletin. İlk suyunu döküp yıkayıp haşlayın.
• Soğan, maydanoz ve domatesi doğrayın.
• Bulguru yıkayın. Haşlanmış mercimek ve doğradığınız malzemeler ile karıştırın.
• Zeytinyağı, tuz ve istediğiniz baharatları ekleyin.
• Dolmalık biberleri yıkayıp sap tarafından keserek veya parmağınız ile bastırarak tepesini çıkartın. 😊
• Harcınızı biberlerin içine paylaştırın.
• Üzerine domates dilimi veya çıkardığınız biberin kapağı ile kapatın.
• Tencerenize dizin. 2 bardak su ekleyin.
• Orta ateşte yaklaşık 35-40 dk pişirin.

Afiyet olsun…

Besin Değeri: (1 adet biber dolması için)

Enerji: 97.8 kalori

Karbonhidrat: 11.8 gr

Yağ: 4.2 gr

Protein: 3.2 gr